【圧力鍋で簡単なレシピ！】参鶏湯作りました！ | レシピ | ロミボール®やヨガの魅力を東京から世界へご紹介するべくブログを運営しております

今回は、イチナナライブtskitchen先生の枠で教わった

手羽先の中に詰めるタイプの「参鶏湯」を作るつもりでしたが、

出だしから大失敗😰

生の手羽先で骨抜きするのに、下茹でしてしまった💦

そこへ救世主tskitchen先生の登場👏💕

参鶏湯→参鶏湯粥へのご提案✨

お陰様で、 コラーゲンたっぷりの参鶏湯粥が出来ました〜🥘

過去に圧力鍋の破裂を見たことからトラウマになっておりました！

やっと圧力鍋の恐怖心克服できたかな～

絶対にもう一回リベンジします🙋‍♀️

【参鶏湯粥のレシピ】

＊鶏手羽先10本

＊モチ米 大さじ５

＊甘栗 10個

＊松の実 20個

＊クコの実 20粒

＊塩 少々

●水 500ー700cc

●鶏がらスープの素 小さじ３

●生姜 20g

●にんにく 20g

モチ米を洗い、圧力鍋へ●調味料を全て入れる

手羽先を並べ入れ、＊全ての具材を入れる

圧力鍋の蓋を閉めて、強火でシューと水蒸気が出たら

中火にし、10分。火を止めて10分で、蓋をあける

※基本うすあじにし、お好みで塩をプラスする

私は、1年に1度ほど風邪ひきそうな時に参鶏湯を食べて、

翌日にはすっかり治っているという経験をしています！

本場韓国では、参鶏湯は夏バテ対策として、三伏の日に食べるそうです！

日本での土用の丑の日に食べるウナギと同じですね☆

滋養強壮食に良い、コラーゲンたっぷり、素材のおだしで満足

塩分を気にせずに頂けます❣

是非！OUCHI参鶏湯作ってみてください!(^^)!