【圧力鍋で簡単なレシピ!】参鶏湯作りました!

query_builder 2021/04/04
レシピ
参鶏湯①

今回は、イチナナライブtskitchen先生の枠で教わった


手羽先の中に詰めるタイプの「参鶏湯」を作るつもりでしたが、


出だしから大失敗😰


生の手羽先で骨抜きするのに、下茹でしてしまった💦


そこへ救世主tskitchen先生の登場👏💕


参鶏湯→参鶏湯粥へのご提案✨


お陰様で、 コラーゲンたっぷりの参鶏湯粥が出来ました〜🥘


過去に圧力鍋の破裂を見たことからトラウマになっておりました!


やっと圧力鍋の恐怖心克服できたかな~


絶対にもう一回リベンジします🙋‍♀️

参鶏湯2

【参鶏湯粥のレシピ】

*鶏手羽先10本

*モチ米 大さじ5

*甘栗 10個

*松の実 20個

*クコの実 20粒

*塩 少々

●水 500ー700cc

●鶏がらスープの素 小さじ3

●生姜 20g

●にんにく 20g

モチ米を洗い、圧力鍋へ●調味料を全て入れる

手羽先を並べ入れ、*全ての具材を入れる

圧力鍋の蓋を閉めて、強火でシューと水蒸気が出たら

中火にし、10分。火を止めて10分で、蓋をあける

※基本うすあじにし、お好みで塩をプラスする

図155

私は、1年に1度ほど風邪ひきそうな時に参鶏湯を食べて、


翌日にはすっかり治っているという経験をしています!


本場韓国では、参鶏湯は夏バテ対策として、三伏の日に食べるそうです!


日本での土用の丑の日に食べるウナギと同じですね☆


滋養強壮食に良い、コラーゲンたっぷり、素材のおだしで満足


塩分を気にせずに頂けます❣


是非!OUCHI参鶏湯作ってみてください!(^^)!

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